美心
推介:叉燒
在沒有地頭人作嚮導的屯門,還是乖乖的走到連鎖式的美心酒樓吃一頓便飯。結果點了滿桌海鮮,因為價錢不貴。龍蝦星斑花蟹,味道也可,冬瓜盅材料充足而味道清甜。但都比不上一條烤得恰到好處的蜜汁叉燒,肥瘦適中的枚頭肉,不油不乾,最快清碟的一道菜。
功德林
推介:沒有
先前光顧過功德林素菜館兩趟,一好一壞。今次來到北京道一號的豪裝新店,確是金碧輝煌但少了如銅鑼灣店的該有的清雅。朋友抱怨侍應招呼不殷,我在乎的卻是以素代葷的廚房戲法。素鵝,羅漢齋等全不得。事後記起食在功德林的秘訣在於懂得點菜與否。應點的七彩冷麵,馬蘭頭都忘了。
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